Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit ut aliquam, purus sit

Accounting

12 Software Akuntansi Terbaik untuk Pabrik Pangan di Indonesia (2026)

Item: ERP
Author: Total ERP

Ditulis oleh Farel Adi

Direview oleh Syahrian Hidayat, S.Kom., Senior ERP Consultant

Expert Reviewer

Tayang: Januari 22, 2026

Sebagai seorang profesional yang sering berdiskusi dengan para pemimpin bisnis, saya memahami betul tantangan unik yang dihadapi pabrik pangan. Kompleksitas menghitung Harga Pokok Produksi (HPP) secara akurat, mengelola bahan baku dengan tanggal kedaluwarsa yang ketat, dan menjaga efisiensi produksi di tengah fluktuasi harga bukanlah hal sepele. Mengandalkan spreadsheet atau sistem akuntansi biasa seringkali justru menimbulkan masalah baru, mulai dari pemborosan hingga kesalahan fatal dalam pengambilan keputusan finansial.

Di sinilah peran software akuntansi pabrik pangan menjadi krusial. Ini bukan sekadar alat pencatatan, melainkan sebuah solusi terintegrasi yang dirancang khusus untuk menjawab tantangan tersebut. Sistem ini mampu mengotomatiskan perhitungan HPP berdasarkan resep, melacak setiap batch bahan baku, dan memberikan visibilitas penuh atas seluruh operasional pabrik, sesuatu yang tidak akan Anda temukan pada software akuntansi generik.

Untuk membantu Anda mengambil keputusan yang tepat, saya telah melakukan analisis mendalam terhadap berbagai opsi software yang tersedia di pasar Indonesia. Ulasan ini saya susun berdasarkan pengalaman dan pengamatan terhadap fitur, skalabilitas, dan dukungan yang paling relevan untuk industri makanan dan minuman. Mari kita bedah bersama mana solusi yang paling cocok untuk membawa operasional pabrik Anda ke level berikutnya.

Key Takeaways

Software akuntansi khusus memastikan HPP akurat, batch aman, stok kedaluwarsa terkendali.

Fitur wajib: BoM, batch-kedaluwarsa, HPP otomatis, inventaris, QC, integrasi, laporan.

Bandingkan fitur, skalabilitas, dan kebutuhan pabrik sebelum memilih software akuntansi.

Jadwalkan Demo Gratis Sekarang

Perbandingan Singkat Software Akuntansi Pabrik Pangan Terbaik
Mengapa Pabrik Pangan Membutuhkan Software Akuntansi Khusus?
Fitur Wajib dalam Software Akuntansi untuk Industri Pangan
12+ Rekomendasi Software Akuntansi Terbaik untuk Pabrik Pangan
Kesimpulan
Pertanyaan Seputar Software Akuntansi Pabrik Pangan (FAQ)

Perbandingan Singkat Software Akuntansi Pabrik Pangan Terbaik

Nama Software	Cocok Untuk Apa?
Total ERP (HashMicro)	Manufaktur F&B skala menengah hingga besar dengan kebutuhan kustomisasi tinggi dan integrasi menyeluruh.
SAP Business One	Perusahaan besar dengan operasional kompleks yang membutuhkan standar global dan analitik mendalam.
Oracle NetSuite ERP	Bisnis yang membutuhkan solusi cloud-native terpadu untuk manajemen keuangan, CRM, dan e-commerce.
Microsoft Dynamics 365	Perusahaan yang sudah berada dalam ekosistem Microsoft dan membutuhkan integrasi mulus dengan aplikasi lain.
Odoo	Bisnis yang mencari solusi open-source fleksibel dengan model modular yang dapat disesuaikan.
Acumatica Cloud ERP	Perusahaan skala menengah yang memprioritaskan aksesibilitas berbasis cloud dan model lisensi yang unik.
Epicor Kinetic	Manufaktur spesialis yang membutuhkan fitur mendalam untuk manajemen lantai produksi dan rantai pasok.
Infor CloudSuite	Industri F&B skala besar dengan kebutuhan spesifik pada manajemen resep dan kepatuhan regulasi.
Jurnal by Mekari	UMKM dan bisnis berkembang di Indonesia yang membutuhkan solusi akuntansi cloud yang mudah digunakan.
Deskera	Bisnis kecil hingga menengah yang mencari platform all-in-one untuk akuntansi, inventaris, dan penggajian.
MASERP	Perusahaan manufaktur lokal yang membutuhkan software ERP yang dapat dikustomisasi sesuai proses bisnis Indonesia.
TallyPrime	Bisnis kecil yang membutuhkan software akuntansi desktop yang andal dengan fitur manajemen inventaris dasar.

Mengapa Pabrik Pangan Membutuhkan Software Akuntansi Khusus?

Perbedaan mendasar antara akuntansi manufaktur pangan dengan industri lain terletak pada sifat bahan bakunya. Pengelolaan bahan yang mudah rusak (perishable goods), resep produksi yang kompleks, serta kebutuhan pelacakan batch untuk keamanan pangan menciptakan variabel biaya yang dinamis. Tanpa sistem yang tepat, mustahil mendapatkan angka HPP yang presisi.

Menggunakan software generik membawa risiko signifikan. Ketidakakuratan perhitungan HPP dapat menyebabkan kesalahan strategi harga dan penurunan profitabilitas. Lebih parah lagi, tanpa pelacakan tanggal kedaluwarsa yang sistematis, pemborosan stok menjadi tak terhindarkan. Hal ini juga mempersulit proses audit kepatuhan dari lembaga seperti BPOM atau untuk sertifikasi Halal.

Fitur Wajib dalam Software Akuntansi untuk Industri Pangan

Memilih solusi yang tepat dimulai dari pemahaman fitur-fitur krusial yang harus dimiliki. Sebuah software yang dirancang untuk pabrik pangan harus mampu menangani lebih dari sekadar debit dan kredit; ia harus menjadi pusat kendali operasional Anda.

Manajemen Bill of Materials (BoM) & Resep

Fitur ini memungkinkan Anda mendefinisikan resep produksi secara detail, termasuk bahan baku, kuantitas, dan tahapan proses. BoM yang akurat adalah fondasi untuk perhitungan HPP yang presisi dan perencanaan kebutuhan material yang efisien.

Pelacakan Batch & Tanggal Kedaluwarsa (FEFO/FIFO)

Kemampuan untuk melacak setiap batch bahan baku dari penerimaan hingga menjadi produk jadi sangat vital. Fitur ini memastikan Anda dapat menerapkan metode First-Expired, First-Out (FEFO) atau First-In, First-Out (FIFO) untuk meminimalkan pemborosan dan mempermudah penarikan produk jika diperlukan.

Perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP) Otomatis

Sistem harus mampu menghitung HPP secara otomatis berdasarkan BoM, biaya tenaga kerja, dan overhead pabrik. Otomatisasi ini menghilangkan kesalahan manual dan memberikan data biaya produksi yang real-time untuk analisis profitabilitas per produk.

Manajemen Inventaris Bahan Baku & Barang Jadi

Fitur ini memberikan visibilitas penuh atas level stok, baik bahan baku, barang dalam proses, maupun produk jadi. Dengan notifikasi stok minimum otomatis, Anda dapat menghindari kehabisan bahan baku krusial yang bisa menghentikan produksi.

Kontrol Kualitas (Quality Control)

Integrasi modul kontrol kualitas memungkinkan Anda menetapkan parameter pengecekan di setiap tahap produksi. Ini memastikan bahwa hanya produk yang memenuhi standar yang lolos ke tahap berikutnya, menjaga konsistensi dan reputasi merek Anda.

Integrasi dengan Rantai Pasok (Supply Chain)

Kemampuan sistem untuk terhubung dengan modul pengadaan (procurement) dan penjualan (sales) sangat penting. Integrasi ini memastikan kelancaran arus informasi dari pesanan pemasok hingga pengiriman ke pelanggan, mengoptimalkan seluruh rantai pasok.

Pelaporan & Analisis Keuangan Mendalam

Selain laporan keuangan standar, software harus menyediakan analisis spesifik manufaktur. Contohnya seperti laporan varians produksi, analisis profitabilitas per lini produk, dan laporan utilisasi kapasitas produksi untuk pengambilan keputusan strategis.

12+ Rekomendasi Software Akuntansi Terbaik untuk Pabrik Pangan

Setelah memahami fitur-fitur kunci, saatnya meninjau beberapa opsi terbaik di pasar. Setiap software memiliki keunggulan, target pasar, dan model harga yang berbeda. Pemilihan yang tepat sangat bergantung pada skala, kompleksitas, dan tujuan jangka panjang bisnis Anda.

Daftar ini saya susun dimulai dari yang paling direkomendasikan berdasarkan kelengkapan fitur untuk industri pangan di Indonesia, skalabilitas, dan fleksibilitas kustomisasi. Ulasan ini bertujuan memberikan pandangan objektif untuk membantu Anda menemukan solusi yang paling sesuai.

1. Total ERP (HashMicro)

Sebagai solusi ERP yang dikembangkan di Indonesia, Total ERP dari HashMicro menunjukkan pemahaman mendalam terhadap tantangan unik yang dihadapi industri manufaktur lokal, termasuk pabrik pangan. Platform ini bukan sekadar software akuntansi, melainkan sebuah software manufaktur terintegrasi yang mencakup seluruh siklus bisnis, mulai dari pengadaan bahan baku, manajemen produksi, kontrol kualitas, hingga akuntansi dan penjualan.

Keunggulan utamanya terletak pada fleksibilitas kustomisasi yang tinggi. Tim HashMicro dapat menyesuaikan alur kerja sistem agar benar-benar cocok dengan proses bisnis spesifik di pabrik Anda. Model lisensi unlimited user juga menjadi nilai tambah yang signifikan, memungkinkan perusahaan untuk berkembang tanpa khawatir akan biaya tambahan per pengguna.

Kelebihan	Kekurangan
Fitur manufaktur F&B sangat lengkap (BoM, FEFO, HPP). Kustomisasi tinggi sesuai proses bisnis unik perusahaan. Lisensi <em>unlimited user</em> tanpa biaya tambahan per pengguna. Dukungan teknis lokal yang responsif dan memahami konteks bisnis Indonesia.	Implementasi awal memerlukan waktu untuk kustomisasi mendalam. Mungkin terlalu komprehensif untuk pabrik skala sangat kecil. Memerlukan komitmen untuk pelatihan agar fitur maksimal. Tidak ada versi gratis atau paket harga yang sangat murah.

2. SAP Business One

SAP Business One adalah solusi ERP yang diakui secara global dan dirancang untuk usaha kecil dan menengah (UKM). Platform ini menawarkan fungsionalitas yang kuat untuk keuangan, operasional, dan sumber daya manusia. Untuk industri pangan, SAP B1 menyediakan modul manajemen inventaris dan produksi yang solid, meskipun beberapa fitur spesifik seperti pelacakan FEFO mungkin memerlukan add-on atau kustomisasi dari mitra implementasi.

Kelebihan	Kekurangan
Brand yang kuat dan terpercaya secara global. Ekosistem mitra yang luas untuk dukungan dan kustomisasi. Fitur analitik dan pelaporan yang sangat mendalam.	Biaya implementasi dan lisensi cenderung lebih tinggi. Memerlukan partner implementasi yang berpengalaman di industri F&B. Antarmuka bisa terasa kompleks bagi pengguna baru.

3. Oracle NetSuite ERP

NetSuite adalah pelopor ERP berbasis cloud yang menawarkan platform terpadu untuk mengelola seluruh aspek bisnis. Solusinya untuk manufaktur mencakup manajemen produksi, rantai pasok, dan akuntansi. Keunggulan NetSuite terletak pada arsitektur cloud-native yang memungkinkan akses data secara real-time dari mana saja, serta skalabilitasnya yang mampu mendukung pertumbuhan bisnis yang pesat.

Kelebihan	Kekurangan
Solusi <em>cloud-native</em> sejati dengan aksesibilitas tinggi. Platform terintegrasi (ERP, CRM, E-commerce). Skalabilitas yang sangat baik untuk perusahaan yang berkembang.	Biaya langganan bisa menjadi signifikan seiring pertumbuhan. Kustomisasi mendalam bisa menjadi rumit dan mahal. Dukungan teknis terkadang tidak secepat penyedia lokal.

4. Microsoft Dynamics 365 Business Central

Dynamics 365 adalah rangkaian aplikasi bisnis dari Microsoft yang menggabungkan ERP dan CRM. Business Central, yang ditujukan untuk UKM, menawarkan modul keuangan, penjualan, dan operasional yang kuat. Keunggulan utamanya adalah integrasi yang mulus dengan ekosistem Microsoft lainnya, seperti Office 365 dan Power BI, yang memudahkan analisis data dan kolaborasi tim.

Kelebihan	Kekurangan
Integrasi sempurna dengan produk Microsoft lainnya (Office 365, Power BI). Antarmuka yang familiar bagi pengguna produk Microsoft. Dukungan dari jaringan mitra global yang luas.	Model lisensi per pengguna bisa menjadi mahal untuk tim besar. Beberapa fitur manufaktur canggih memerlukan aplikasi tambahan. Implementasi bisa menjadi kompleks tergantung pada kebutuhan.

5. Odoo

Odoo adalah software bisnis open-source yang menawarkan rangkaian aplikasi terintegrasi, termasuk akuntansi, inventaris, manufaktur, dan CRM. Sifatnya yang modular memungkinkan perusahaan untuk memulai dengan beberapa aplikasi dasar dan menambahkannya seiring kebutuhan. Fleksibilitas ini menjadikannya pilihan menarik bagi perusahaan yang menginginkan kontrol penuh atas kustomisasi sistem mereka.

Kelebihan	Kekurangan
Model <em>open-source</em> dengan fleksibilitas tinggi. Struktur biaya yang lebih terjangkau, terutama untuk lisensi. Komunitas pengguna dan pengembang yang besar dan aktif.	Memerlukan keahlian teknis atau mitra untuk implementasi yang kompleks. Dukungan dari komunitas, namun dukungan enterprise berbayar. Kualitas modul pihak ketiga bisa bervariasi.

6. Acumatica Cloud ERP

Acumatica adalah penyedia ERP berbasis cloud yang populer dengan model lisensi berbasis sumber daya, bukan per pengguna. Ini membuatnya menarik bagi perusahaan dengan jumlah pengguna yang besar. Edisi manufakturnya mencakup fitur-fitur seperti BoM, perencanaan produksi, dan manajemen kualitas yang cocok untuk industri pangan.

Kelebihan	Kekurangan
Model lisensi berbasis konsumsi, bukan per pengguna. Antarmuka modern dan mudah digunakan. Fungsionalitas manufaktur yang solid.	Kurang dikenal di pasar Indonesia dibandingkan kompetitor besar. Ekosistem mitra lokal masih terbatas. Memerlukan hosting sendiri atau melalui partner.

7. Epicor Kinetic

Epicor Kinetic adalah solusi ERP yang dirancang khusus untuk industri manufaktur. Platform ini menawarkan fungsionalitas yang sangat mendalam untuk manajemen lantai produksi, perencanaan material, dan kontrol kualitas. Epicor sangat cocok untuk pabrik pangan dengan proses produksi yang kompleks dan membutuhkan visibilitas detail di setiap tahap operasional.

Kelebihan	Kekurangan
Fitur yang sangat mendalam untuk manufaktur. Fokus kuat pada manajemen lantai produksi. Dirancang untuk kebutuhan spesifik industri manufaktur.	Antarmuka bisa terasa padat dan memerlukan pelatihan intensif. Biaya implementasi dan kepemilikan yang relatif tinggi. Kustomisasi di luar lingkup standar bisa menjadi tantangan.

8. Infor CloudSuite Industrial (SyteLine)

Infor adalah pemain besar di pasar ERP dengan solusi yang disesuaikan untuk berbagai industri spesifik, termasuk makanan dan minuman. CloudSuite untuk F&B menawarkan fitur-fitur canggih seperti manajemen resep, pelacakan lot, manajemen kualitas, dan kepatuhan terhadap regulasi pangan global. Ini adalah pilihan yang kuat untuk perusahaan skala besar dengan operasi multinasional.

Kelebihan	Kekurangan
Solusi yang dirancang khusus untuk industri F&B. Fitur canggih untuk kepatuhan dan manajemen resep. Dukungan untuk operasional skala besar dan multinasional.	Sangat kompleks dan mungkin berlebihan untuk UKM. Implementasi yang panjang dan mahal. Kurva belajar yang curam bagi tim operasional.

9. Jurnal by Mekari

Jurnal adalah salah satu rekomendasi software akuntansi terbaik di Indonesia berbasis cloud yang sangat populer di kalangan UMKM. Meskipun fokus utamanya adalah akuntansi, Jurnal memiliki fitur manajemen inventaris dengan pelacakan stok dan perhitungan HPP sederhana. Jurnal cocok untuk pabrik pangan skala kecil yang baru memulai dan membutuhkan solusi akuntansi yang mudah digunakan dan terjangkau.

Kelebihan	Kekurangan
Sangat mudah digunakan, bahkan untuk non-akuntan. Harga langganan yang terjangkau untuk UMKM. Ekosistem produk Mekari yang terintegrasi.	Fitur manufaktur sangat terbatas (tidak ada BoM kompleks). Tidak dirancang untuk pelacakan batch dan kedaluwarsa. Kurang skalabel untuk pabrik dengan operasional kompleks.

10. Deskera

Deskera menawarkan platform bisnis terintegrasi yang mencakup akuntansi, inventaris, CRM, dan penggajian dalam satu paket. Solusi ini ditujukan untuk bisnis kecil dan menengah. Fitur akuntansinya cukup lengkap, dan modul inventarisnya mendukung pelacakan barang, meskipun fungsionalitas manufaktur spesifik seperti manajemen resep masih terbatas.

Kelebihan	Kekurangan
Platform <em>all-in-one</em> dengan harga kompetitif. Antarmuka yang bersih dan modern. Tersedia dalam versi mobile yang fungsional.	Fokus utama bukan pada manufaktur mendalam. Fitur BoM dan pelacakan lot masih dasar. Dukungan pelanggan terkadang lambat merespons.

11. MASERP

MASERP adalah software ERP buatan Indonesia yang telah melayani pasar lokal selama bertahun-tahun. Mereka menawarkan solusi yang dapat dikustomisasi untuk berbagai industri, termasuk manufaktur. Keunggulannya adalah pemahaman terhadap regulasi dan praktik bisnis di Indonesia, seperti perpajakan. MASERP bisa menjadi alternatif bagi perusahaan yang mencari solusi lokal selain HashMicro.

Kelebihan	Kekurangan
Dikembangkan di Indonesia, memahami konteks lokal. Dapat dikustomisasi sesuai kebutuhan bisnis. Harga yang kompetitif untuk pasar lokal.	Antarmuka pengguna terlihat lebih tradisional. Skalabilitas mungkin menjadi tantangan untuk pertumbuhan sangat pesat. Ketergantungan pada tim implementasi untuk penyesuaian.

12. TallyPrime

TallyPrime adalah software akuntansi yang sangat populer di Asia Selatan dan juga banyak digunakan oleh bisnis kecil di Indonesia. Ini adalah software berbasis desktop yang andal untuk akuntansi, manajemen inventaris, dan kepatuhan pajak. TallyPrime cocok untuk pabrik skala kecil yang membutuhkan sistem pencatatan yang stabil dan tidak memerlukan fitur kolaborasi berbasis cloud.

Kelebihan	Kekurangan
Sangat cepat dan andal untuk transaksi akuntansi. Fitur manajemen inventaris yang cukup baik untuk skala kecil. Kuat dalam hal kepatuhan pajak.	Berbasis desktop, kurang mendukung kerja jarak jauh. Antarmuka berbasis keyboard yang memerlukan pembiasaan. Fitur manufaktur seperti BoM dan perencanaan produksi terbatas.

Kesimpulan

Memilih software akuntansi untuk pabrik pangan adalah keputusan strategis karena memengaruhi akurasi HPP, efisiensi stok, dan kontrol kualitas. Salah pilih bisa memicu pemborosan bahan baku dan melemahkan daya saing.

Dari opsi yang dibahas, ERP terintegrasi seperti Total ERP memberi cakupan yang lebih menyeluruh untuk operasional dan keuangan, terutama pada pabrik skala menengah hingga besar. Pendekatan ini juga memudahkan penyesuaian proses sesuai kebutuhan.

Jika Anda ingin memastikan kecocokannya, Anda bisa konsultasikan kebutuhan dan tantangan pabrik secara gratis. Dengan begitu, Anda bisa menilai apakah alur kerja dan fiturnya benar-benar relevan untuk operasional Anda.

Pertanyaan Seputar Software Akuntansi Pabrik Pangan (FAQ)

Perbedaan utamanya terletak pada fitur spesifik manufaktur. Software untuk pabrik pangan memiliki modul Bill of Materials (BoM), pelacakan batch & kedaluwarsa (FEFO/FIFO), dan perhitungan HPP otomatis yang tidak dimiliki software akuntansi biasa.

Kisaran harganya sangat bervariasi. Solusi cloud untuk UMKM bisa mulai dari beberapa ratus ribu per bulan. Sementara itu, implementasi ERP skala penuh untuk pabrik menengah hingga besar bisa mencapai ratusan juta hingga miliaran rupiah, tergantung pada kompleksitas dan kustomisasi.

Ya, sangat membantu. Fitur pelacakan batch (traceability) dari bahan baku hingga produk jadi adalah salah satu syarat utama untuk audit BPOM dan sertifikasi Halal. Sistem mendokumentasikan seluruh proses secara digital, mempermudah penyiapan laporan kepatuhan.

Prosesnya biasanya dimulai dengan analisis kebutuhan bisnis, dilanjutkan dengan kustomisasi software, migrasi data, pelatihan pengguna, dan diakhiri dengan go-live. Proses ini bisa memakan waktu beberapa minggu hingga beberapa bulan, tergantung skala proyek.

Sangat bisa. Software ERP modern seperti Total ERP memiliki kemampuan integrasi (melalui API) dengan berbagai perangkat keras, termasuk mesin produksi, sensor IoT, dan timbangan digital, untuk otomatisasi pengumpulan data produksi secara real-time.

Farel Adi

Saya adalah seorang profesional untuk penulisan artikel yang memiliki pengalaman selama kurang lebih 6 tahun dalam ruang lingkup warehouse management. Saya secara khusus mengangkat pembahasan terkait penempatan stok, slotting gudang, dan kontrol pergerakan barang untuk membantu bisnis menyederhanakan proses operasionalnya.

Syahrian Hidayat, S.Kom.

Senior ERP Consultant

Expert Reviewer

Berpengalaman lebih dari 7 tahun sebagai praktisi ERP, Syahrian kini menjabat sebagai Senior ERP Consultant di Total ERP dengan fokus pada implementasi dan optimasi sistem. Latar belakangnya di Information Systems dari Universitas Gunadarma memperkuat keahliannya dalam merancang solusi ERP yang sesuai kebutuhan bisnis.